קפה- בריא או לא?- הנה 6 כללי הזהב לשתיית קפה
"אי אפשר לפנות אליי לפני הקפה של הבוקר"
זה משפט שאני שומעת באופן קבוע.
את מוצאת את עצמך מתחילה את היום עם כוס קפה חובה לפני הכל?
איזה כיף זה הרגע הזה, כבר מהלילה יש ציפייה והתרגשות לקפה של הבוקר,
זה זמן "קדוש". את מוכנה לוותר על הרבה הרגלים לא בריאים
אבל על הקפה בוקר שלך-בחיים לא!
זו אולי אפילו התחושה היחידה שמצליחה להעיר, לפקס ולהכניס מוטיבציה ובו- זמנית להרגיע אותך באמת.
ולמרות ששתיית הקפה בבוקר הפכה לרוטינה כמעט קדושה.
לא תמיד עצרת לחשוב לעומק איך היא משפיעה על הגוף שלך,
ואולי אפילו – איך את יכולה לשפר את האופן שבו את צורכת אותו כדי לצמצם נזקים.
ואז :
* את מרגישה תחושת חוסר מנוחה פתאומית במהלך היום.
* עיפות בלתי מוסברת שמגיעה למרות שהבוקר התחיל באנרגיה גבוהה.
* שינה לא רגועה בלילה, למרות ש"עבר המון זמן מאז הקפה של אחה"צ".
* אולי את אפילו לא יכולה להתרוקן בשירותים מבלי לשתות קפה לפני?
* וכמובן התמכרות- ניסית להפסיק קפה פעם? בשלושה ימים הראשונים סביר להניח שהגוף שלך יחוש נסיגה שתתבטא בכאבי ראש, עייפות, כבדות, עצבנות ועוד… כל התסמינים האלה מסמנים לך שהגוף התמכר- כלומר, הוא הגיע למצב שהוא מתקשה בלי… וזה אף פעם לא באמת סימן חיובי.
נשמע מוכר אבל בשום פנים ואופן לא תוותרי על קפה בשלב הזה?
כנראה שהגיע הזמן לבדוק איך אפשר לצרוך קפה בצורה מאוזנת יותר-
ויש דרכים מפתיעות.
תראי, נתחיל עם לשים את הדברים על השולחן- ואיך שלא נהפוך את זה- ממני כנראה שלא תקבלי המלצה להתחיל לשתות קפה🙂
אבל! קפה לא בהכרח מזיק בצורה קיצונית לכל אחד-
אני רוצה להזכיר שקפה הוא צמח עתיק מאוד, והשימוש בו הוא עתיק מאוד.
קפה הוא לא איזה דבר מעובד ומסונתז לכן השימוש בו יהיה כמו צמח מרפא - במידת הצורך, במינון הראוי, ובהתאם למבנה ולזמן המתאים.
הרבה (מאוד!)אמרו על קפה- יש מחקרים שמוכיחים שהוא מעולה ללב, ולמערכת הדם, שהוא עשיר באנטי-אוקסידנטים ואפילו נמצא שהוא טוב לחולי סכרת ופרקינסון.
מחקרים אחרים הוכיחו כמה הנזק שלו משמעותי למערכת העיכול, למערכת ההורמונלית ולמערכת העצבים…
ושוב, גם כאן האיורוודה מאתגרת את החשיבה הדיכוטומית שהתרגלנו אליה כשמדובר בבריאות (שחור- לבן. בריא- רעיל. מאה אחוז- אפס אחוז. רע לכולם- טוב לכולם)
ההתנגדות הקיצונית אליו ברוב המקרים לא ראויה.
והשימוש בו כמה פעמים ביום גם ברוב המקרים לא ראוי.
יש מטופלות שהייתי מורידה להם את הקפה לחלוטין, ויש מטופלות שכהתחלה הייתי רק משנה את הדרך שבה הן שותות את הקפה ומשנה מינונים.
אז אם כרגע זה ממש נראה לך בלתי סביר בעליל לוותר על קפה, הנה 6 כללים שיעזרו לך להנות ממנו בצורה קצת יותר בריאה:
1️⃣להוסיף שומן איכותי.
כמו גהי- חמאה מזוקקת (הכי טוב), חלב פרה מלא אורגני לא הומוגני (אם מצאת אחד כזה), או חמאה איכותית. זה עוזר לקפאין להיספג בצורה איטית יותר בתא ולמנוע עומס קורטיזול (הורמון סטרס) פתאומי.
2️⃣ אף פעם לא על בטן ריקה.
שתיית קפה על קיבה ריקה מכבידה על מערכת העיכול ומגבירה חומציות, בנוסף היא מקפיצה קורטיזול ודופמין (הורמונים שנקשרים בין היתר לבעיית קשב) בצורה חדה מדיי.
3️⃣לחכות חצי שעה אחרי ארוחת הבוקר.
לקפה יש נטייה להפריע בתהליך ספיגה של מינרלים הכרחיים כמו ברזל. אז נכון, לא על בטן ריקה אבל גם ממש לא מיד אחרי ארוחה ולא יחד עם הארוחה.
4️⃣ לא אחרי השעה 14:00.
אפילו אם את לא מרגישה שהקפה משפיע על השינה שלך, סביר להניח שהוא כן. והשינה שלנו קריטית ביותר להבראה, לתהליכי ניקוי רעלים טבעיים שקורים בגוף, ולרמות אנרגיה תקינות במהלך היום. שינה לא יכולה להיות איכותית אם שתינו קפה של אחה"צ.
5️⃣לבחור קפה איכותי בלבד.
עם העדפה לאספרסו או קפה ממקינטה, ואם אפשר אורגני אז אחלה. התרחקי מנס קפה מעובד. ותשתי חלש, לא דאבל, סינגל מספיק;)
6️⃣תנסי להתחיל בלהוריד לקפה אחד ביום- זה מספיק.
ככל שתשתי יותר קפה ככה הגוף שלך ילמד שאת האנרגיה שלך הוא מפיק מקורטיזול ואדרנלין, כלומר, סטרס- אנרגיה שקרית הישרדותית ולא ממזון- כפי שצריך. וכך הגוף שלך יהיה במצב מתמיד של סטרס הישרדותי גם ללא "רציונאל" מה שיפגע בשאר מערכות הגוף לתפקד.
ולמי שרוצה לעשות שינוי- אבל עדיין לא מוכנה לחתוך קפאין בצורה מוחלטת, יש אלטרנטיבות: מאצ'ה לדוגמה, היא אופציה טובה– היא נספגת בצורה איטית יותר לתא בעזרת חומצת אמינו שיש בה, והיא עשירה יותר בנוגדי חמצון.
ועוד טיפ- לא להרגיש אשמה אם את לא מצליחה לוותר על הקפה, רצוי באופן כללי לא להרגיש אשמה- זה אף פעם לא מניע חכם ליצירת שינוי. אלא ללמוד קודם איך לצרוך אותו בצורה יותר מאוזנת.
אז כן לשתות קפה או לא לשתות קפה? אני מבולבלת…
בדיוק כאן מגיע המסר הכי חשוב:
אין תשובה אחת שמתאימה לכולן.
לכל אחת יש מבנה שונה, רגישויות אחרות, שלב חיים אחר, והרגלים שמשפיעים עליה אחרת.
מרגישה שהקפה הפך להרגל ממכר שקשה להיפרד ממנו?
בואי נבחן ביחד מה באמת מתאים לגוף שלך.
לחצי על הכפתור הבא לקביעת שיחת התאמה חינמית
ונבין ביחד איך האיורוודה יכולה להתאים לך תכנית הוליסטית מותאמת אך ורק לך:
מאחלת לך ימים שקטים,
נועה | סמאנה איורוודה
